幽兰
群星
“幽兰生谷香生径,方竹满山绿满溪”
在茶香中最为人称道的是“兰花香”,因此兰香也被称之为“王者香”。今天风荷举与茶友们分享的就是一款以兰香为显著特征的稀有名枞“岩中兰”。
它以其幽雅如兰,韵味幽长深得茶友们垂涎!
武夷名枞在许多书籍上的解释是“武夷山丰富的茶树品种,经过长期的自然杂交途径进行基因重组与基因突变及其先民们不断的人工选择,选育出不同品质特点的优良单株即单枞,而后又从中优中选优,形成名枞。”
总体来说,武夷名枞历史悠久,稀少珍贵,富有价值。而武夷山有三十六峰、九十九岩,得天独厚的地理环境,造就了武夷岩茶独特的岩骨花香。武夷岩茶传统的制作技艺最终成就了武夷名枞独特鲜明的个性特点。
“度涧穿云采茶去,日午归来不满筐”,“岩中兰”其优越的地理环境,加之精湛的传统制作技艺,使其茶如其名,独具的岩骨花香中带着一份高远、优雅、从容,充满变幻无穷的岩韵。
第一泡即有一缕清凉之感,宛如炎炎夏日清泉缓缓石上流 ,自然气息沁人心脾。
第二泡时一掀开杯盖,一股幽兰气息扑鼻,淡雅清心,而滋味甘甜清爽,如清泉流淌,水感丰富,茶香透水,水香清幽,如兰花香,鲜爽甘滑。
继续冲泡,香气清幽,兰香依然清心怡人,滋味饱满、细腻,回甘生津,七泡仍不失茶真味,让人神清气爽。
余韵与回甘丰富,始终保持一份矜持与柔顺,看似平淡而有内在的底蕴,令人陶醉,为不可多得的佳品!
一泡好茶来之不易,需天时地利人和,缺一不可,还得有点小幸运。
让我们且喝且珍惜!
“岩中兰”茶品由陈德华监制、陈起制作
【 陈德华 】监制
“武夷山下兴茶人”
国家级世界非物质文化遗产武夷岩茶(大红袍)制作技艺传承人
陆续担任武夷山市茶科所所长二十余年
最早在武夷山进行大红袍无性繁殖(纯种大红袍)并推广
是商品大红袍研究制作并推向商品市场第一人
武夷岩茶紧压茶--大红袍茶砖(饼)首创者
2015年任百年世博中国名茶国际评鉴委员会委员。
业界尊称其为“大红袍之父”
【 陈 起 】制作
国家一级评茶师
福建省评茶师协会副会长
福建省评茶师协会专家委员会成员
2012年福建省技术能手
2018年南平市技能大师
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